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Fonte do Ouro recebe 92 pontos em prova da Wine Enthusiast

18/12/2018

A Wine Enthusiast, conhecida publicação norte-americana, atribuiu 92 pontos em prova ao Fonte do Ouro Reserva Especial Encruzado 2017 e ao Fonte do Ouro Reserva Especial Touriga Nacional 2015.

Roger Voss, editor europeu e reviewer dos vinhos de Portugal e de França, acaba de atribuir 92 pontos em prova aos vinhos Fonte do Ouro Reserva Especial Touriga Nacional 2015 e ao Fonte do Ouro Reserva Especial Encruzado 2017, tendo atribuído este último a menção de Editors’ Choice.

O Fonte do Ouro Reserva Especial Encruzado 2017 é um vinho com estágio em barricas durante 4 meses com batonage. De aroma frutado citrino/tropical com grande mineralidade e ligeira nota de tosta, é um vinho em que na boca sobressai a frescura e a elegância, mostrando volume e persistência notáveis. Deve ser servido a 12ºC, acompanhando bem peixes gordos, assados ou grelhados, charcutaria e queijos de ovelha.

O Fonte do Ouro Reserva Especial Touriga Nacional 2015 é um vinho de fermentação com longa e suave maceração para extrair o máximo de potencial desta casta, decorrida em barricas de carvalho francês – Allier, onde estagiou por 12 meses. De aroma floral e groselha madura bem casada com a madeira, este Touriga faz sentir os taninos robustos mas suaves e os frutos silvestres com um grande equilíbrio e complexidade. Deve ser servido entre os 16 e os 18ºC. Acompanha bem caça de pêlo (veado e javali), carnes vermelhas e assados bem condimentados.

fonte: Boas Quintas

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