BLEND 6 - Vinhos com Assinatura
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Quinta Nova Grande Reserva 2017

Vinificação Selecção manual das uvas. Desengace total, maceração pré-fermentativa a frio e fermentação em cubas madeira com controlo de temperatura. Maceração pós-fermentativa prolongada. Estagio de 12 meses em barricas de carvalho francês.
Notas de Prova Cor vermelho-violeta escuro. Aroma intenso e complexo, frutos pretos, notas florais de violeta e especiarias. Muito exuberante e elegante. Na boca é muito estruturado, sedoso e equilibrado com taninos gulosos. Bom volume e boa acidez. Final muito longo.
Pontuações e Medalhas 18 pontos – Vinho Grandes Escolhas Dezembro 2019
96 a 98 pontos – Wine Enthusiast Agosto 2019
Serviço A 16/17ºC com carnes vermelhas, caça de pelo e pratos condimentados.
Pode criar depósito. Agradece decantação.
Tipo / Cor tinto
Castas Touriga Nacional (75%), Vinhas Velhas (25%)
Capacidade 750 ml
Teor Alcoólico 14
Denominação de Origem DOC Douro
Cave (longevidade prevista) 20 a 30 anos
Quantidade (nº gfas/caixa) 3
Produtor Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Enólogo Jorge Alves, Sónia Pereira

Cor vermelho-violeta escuro. Aroma intenso e complexo, frutos pretos, notas florais de violeta e especiarias. Muito exuberante e elegante. Na boca é muito estruturado, sedoso e equilibrado com taninos gulosos. Bom volume e boa acidez. Final muito longo.

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